AJANKOHTAISTA
Bocuse d’Or Eurooppa: Suomi tunnelmoi varhaisperunoilla ja riistakäristyksellä
Suomen Bocuse d’Or -joukkue valmistautuu kilpailuihin Budapestissa. Johan Kurkelan luomia kilpailuannoksia tukee visuaalinen teema Waves, joka toistuu annoksissa, tarjoiluesineistössä ja menukortissa.
Bocuse d’Or Europe 2022 – Suomen teemassa herkkyyttä ja rosoisuutta
Suomen Bocuse d’Or -joukkue valmistautuu kilpailuihin Budapestissa. Johan Kurkelan luomia kilpailuannoksia tukee visuaalinen teema Waves, joka toistuu annoksissa, tarjoiluesineistössä ja menukortissa.
Suomalainen Tähtikokkien Bocuse d’Or -televisiosarja alkaa maaliskuussa
Tähtikokkien Bocuse d’Or -sarja tuo maailmanluokan kokkikilpailun ja suomalaiset kokkiammattilaiset tunnetuksi suomalaisille. Sarjassa kuvataan Suomen Bocuse d’Or -joukkueen harjoittelurutiineja sekä avataan joukkueen odotuksia ja strategiaa tulevaan kilpailuun....
Bocuse d’Or
Academy Finland ry
Bocuse d’Or Academy Finland ry vastaa Suomen osallistumisesta kansainväliseen, arvostettuun ja kovatasoiseen Bocuse d’Or -kilpailuun. Bocuse d’Or Academy Finland ry perustettiin heinäkuussa 2020 takaamaan menestyksekkään Bocuse d’Or -kokkikilpailutyön jatkuminen Suomessa.
Yhdistyksen perustajajäsenet ovat Matti Jämsén, Mari Cadaut ja Sami Rekola ja yhdistyksen jäsenistöön kutsutaan kaikki Bocuse d’Orissa Suomea edustaneet kilpailijat ja assistentit.
Kaksivuotisen kilpailukauden aikana yhdistys järjestää Suomen edustajakarsinnat, kokoaa Suomen Bocuse d’Or -kilpailujoukkueen, ja järjestää kilpailuihin valmistautumiseen tarvittavat harjoitustilat ja -välineet sekä taloudelliset ja henkilöresurssit. Lisäksi yhdistys kehittää Suomen kansainvälistä kokkikilpailutoimintaa ja tukee menestystä yhdessä yhteistyö- ja sidosryhmäverkostonsa kanssa.
Bocuse d’Or Academy Finland ry:n hallituksen puheenjohtajana toimii Aki Wahlman. Kilpailujohtajana ja Suomen Bocuse d’Or -presidenttinä toimii Eero Vottonen. Mari Cadaut vastaa yhdistyksestä ja kilpailutoiminnan projektista sekä viestinnästä ja yhteistyöverkostosta. Tommi Virranta toimii joukkueen johtajana vastuullaan kilpailuihin harjoittelu ja kisatiimi.
YHTEISTYÖSSÄ
