AJANKOHTAISTA

Lyon 2021 – Suomi kisaa satokauden kulusta kumpuavalla teemalla

Lyon 2021 – Suomi kisaa satokauden kulusta kumpuavalla teemalla

Maailman arvostetuimman kokkikilpailun Bocuse d’Orin finaali järjestetään Lyonissa 26.-27.9. Suomi tavoittelee palkintosijoja viimeiseen saakka hiotuilla annoksilla ja visuaalisella teemalla, joka nostaa satokauden kulun ja pohjoiset raaka-aineet keskiöön. Bocuse d’Or...

Bocuse d’Or -joukkueilla ennennäkemätön take away -haaste

Bocuse d’Or -joukkueilla ennennäkemätön take away -haaste

Suomen Bocuse d’Or -joukkue osallistuu syyskuussa järjestettävien kokkikilpailujen maailmanfinaaliin. Vuoden 2021 kilpailussa testataan pandemia-ajan hittiä - take away -ruoan mestarillista osaamista. Mikko Kaukonen ja Anni Peräkylä, Suomen Bocuse d’Or -joukkueen...

Bocuse d’Or
Academy Finland ry

Bocuse d’Or Academy Finland ry vastaa Suomen osallistumisesta kansainväliseen, arvostettuun ja kovatasoiseen Bocuse d’Or -kilpailuun. Bocuse d’Or Academy Finland ry perustettiin heinäkuussa 2020 takaamaan menestyksekkään Bocuse d’Or -kokkikilpailutyön jatkuminen Suomessa. Yhdistyksen perustajajäsenet ovat Matti Jämsén, Mari Cadaut ja Sami Rekola ja yhdistyksen jäsenistöön kutsutaan kaikki Bocuse d’Orissa Suomea edustaneet kilpailijat ja assistentit.

Kaksivuotisen kilpailukauden aikana yhdistys järjestää Suomen edustajakarsinnat, kokoaa Suomen Bocuse d’Or -kilpailujoukkueen, ja järjestää kilpailuihin valmistautumiseen tarvittavat harjoitustilat ja -välineet sekä taloudelliset ja henkilöresurssit. Lisäksi yhdistys kehittää Suomen kansainvälistä kokkikilpailutoimintaa ja tukee menestystä yhdessä yhteistyö- ja sidosryhmäverkostonsa kanssa.

Bocuse d’Or Academy Finland ry:n hallituksen puheenjohtajana ja kilpailutoiminnan kokonaisvastuullisena presidenttinä toimi lokakuuhun 2020 Matti Jämsén. Hallituksen varapuheenjohtaja Mari Cadaut johtaa yhdistystä vuoden 2021 vuosikokoukseen saakka.

Mari Cadaut vastaa myös yhdistyksen ja kilpailutoiminnan viestinnästä sekä yhteistyöverkostosta. Hallituksen jäsen Sami Rekola toimii joukkueen johtajana vastuullaan kilpailuihin harjoittelu, kisatiimi sekä oppilaitosyhteistyö.

YHTEISTYÖSSÄ

Mari Cadaut

Yhdistyksen toiminnanjohtaja
Promotion Manager
Bocuse d'Or Academy Finland
mari.cadaut@viestintamakua.fi
+358 40 587 8053

Aki Wahlman

Yhdistyksen hallituksen puheenjohtaja
aki@foodyallen.fi
‭+358 40 548 1864‬

Eero Vottonen

President
Bocuse d'Or Academy Finland
eero@palacerestaurant.fi
+358407437442

Sami Rekola

Joukkueenjohtaja
Bocuse d'Or Academy Finland
sami.rekola@haaga-helia.fi
+358 50 355 7255

Osoite

c/o Mari Cadaut
Munkkiniemen Puistotie 3 a 20, 00330 Helsinki

Harjoittelukeittiön osoite

Prinsessantie 2, 00820 Helsinki
Copy link
Powered by Social Snap