AJANKOHTAISTA
Johan Kurkela kuudes Bocuse d’Orissa 2023
Maailman vaativimman kokkikilpailun Bocuse d’Orin finaali käytiin 22.-22.1. Lyonissa. Kilpailun kärkeen nousi Tanska. Toiseksi tuli Norja ja kolmanneksi Unkari. Suomi sijoittui kuudenneksi. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, jonka finaaliin osallistui...
Bocuse d’Or 2023: Johan Kurkela tarjoaa kansainväliselle tuomaristolle merikrotin loimutettuna
Bocuse d'Or 2023-kilpailussa valmistetaan ennalta määrätyistä pääraaka-aineista kaksi kilpailutehtävää. Kilpailutehtävistä ensimmäinen, kolmen ruokalajin kurpitsamenu on saanut nimekseen Leikki. Kurpitsatehtävää povataan haastavaksi monille joukkueille: sen...
Bocuse d’Or 2023: kolmen ruokalajin kurpitsamenu lapsille
Bocuse d’Orin finaali järjestetään Lyonissa 22.-23.1.2023. Toisena kilpailutehtävänä valmistetaan menu lapsille. Maailman vaikeimmiksi tituleeratuissa kisoissa 24 eri puolilta maailmaa valittua joukkuetta tekee 5h30min kilpailusuorituksen, jonka aikana valmistuu kaksi...
Bocuse d’Or
Academy Finland ry
Bocuse d’Or Academy Finland ry vastaa Suomen osallistumisesta kansainväliseen, arvostettuun ja kovatasoiseen Bocuse d’Or -kilpailuun. Bocuse d’Or Academy Finland ry perustettiin heinäkuussa 2020 takaamaan menestyksekkään Bocuse d’Or -kokkikilpailutyön jatkuminen Suomessa.
Kaksivuotisen kilpailukauden aikana yhdistys järjestää Suomen edustajakarsinnat, kokoaa Suomen Bocuse d’Or -kilpailujoukkueen, ja järjestää kilpailuihin valmistautumiseen tarvittavat harjoitustilat ja -välineet sekä taloudelliset ja henkilöresurssit. Lisäksi yhdistys kehittää Suomen kansainvälistä kokkikilpailutoimintaa ja tukee menestystä yhdessä yhteistyö- ja sidosryhmäverkostonsa kanssa.
Bocuse d’Or Academy Finland ry:n hallituksen puheenjohtajana toimii Tommi Tuominen. Kilpailujohtajana ja Suomen Bocuse d’Or -presidenttinä toimii kaudella 2022-2023 Eero Vottonen ja 2023-2025 Filip Langhof . Mari Cadaut vastaa yhdistyksestä ja kilpailutoiminnan projektista sekä viestinnästä ja yhteistyöverkostosta. Suomen joukkueen harjoittelumahdollisuudet ja kilpailun näkyvyyden takaa K-ryhmän keräämä laaja kumppaniverkosto.
Yhdistyksen perustajajäsenet ovat Matti Jämsén, Mari Cadaut ja Sami Rekola ja yhdistyksen jäsenistöön kutsutaan kaikki Bocuse d’Orissa Suomea edustaneet kilpailijat ja assistentit.