loka 9, 2024 | Ajankohtaista
Bocuse d’Or -kilpailut Lyonissa 2025 tarjoavat huippuluokan haasteita ja mahdollisuuden nostaa esiin eri maiden keittotaidon ja ruokakulttuurin parhaimmistoa. Kilpailussa suoritetaan kaksi tehtävää, joista ensimmäinen paljastettiin lokakuun alussa. Bocuse d’Or...
syys 11, 2024 | Ajankohtaista
Bocuse d’Or Academy Finland ry:n tavoitteena on kasvattaa Bocuse d’Or -kilpailun tunnettuutta Suomessa sekä Suomen kokkien korkean ammattitaidon ja ruokakulttuurin mielikuvaa kansainvälisesti. Bocuse d’Or Academy Finland ry:n hallituksessa tapahtuu henkilövaihdos....
maalis 20, 2024 | Ajankohtaista
Euroopan Bocuse d’Or-karsinnat käytiin 19.-20.3. Trondheimissa, Norjassa. Kolmen kärkeen sijoittuivat Tanska, Ruotsi ja Norja. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu. Trondheimissa järjestettyyn Euroopan osakilpailuun osallistui 20 maata, joista 10 parasta...
maalis 7, 2024 | Ajankohtaista
Artikkeli julkaistu Menu-lehdessä 2/2024. Bocuse d’Or Academy Finland ry vastaa Suomen Bocuse d’Or toiminnasta. Yhdistys järjestää Bocuse d’Or karsintakilpailut ja tuottaa valitulle joukkueelle mahdollisuudet harjoitteluun ja menestymiseen Bocuse d’Or Europe...
helmi 8, 2024 | Ajankohtaista
Kansainvälinen kilpailuorganisaatio on määritellyt kilpailuannoksien pääraaka-aineiksi mm. skrei -turskan, kampasimpukat ja poron. Suomen edustusjoukkue suunnittelee ja toteuttaa näistä raaka-aineista annokset kansainväliselle tuomaristolle. Bocuse d’Or on yksi...
Viimeisimmät kommentit